共同的事业，共同的斗争，可以使人们产生忍受一切的力量。——奥斯特洛夫斯基 

　　餐饮行业本身是刚需，具有门槛低、资金周转快等特点，一直是广大创业者首选的创业方向。那么进入这儿行业，究竟是选择单干还是加盟呢？

　　单干优势

　　单干的最大优势就是自由度高，没有加盟费用，装修风格也比较自由，资金链相对稳定。

　　单干劣势

　　单干大体而言两种选择，一是开传统的线下实体店，二是做互联网餐饮。

　　1.线下实体店，前期准备很煎熬。相比加盟，开店前期会经历比较长时间的煎熬。因为没了连锁品牌的各项扶持和帮助，所有的流程都在自己跑，办理营业执照、选址、装修、确定店名、开业促销等等，每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力。

　　2.互联网餐饮，得精通互联网思维和技术。初期如果没有太多资金，就不用非得开店，比如纯做线上、入驻外卖平台等。互联网餐饮最重要的一点是利用互联网来引流。但这种注重网络体验而不重实在的食品体验引流模式的可持续性并不强。

　　总体上来说，单干适合对市场比较了解，有过餐饮从业经验，已经掌握比较有特色的餐饮单品的创业者。

　　加盟优势

　　餐饮加盟 带来最直接的好处就是一个成熟品牌的市场影响力、开店初期的各项扶持。其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等。

　　加盟劣势

　　但加盟会对发展的自由度作出限制。

　　1.加盟费。

　　2.门店发展的自由度会受到限制，比如门店的装修风格、用料、餐品设置等等。

　　总之，对于那些像毫无经验，并且想做生意的人来说，加盟是一项很不错的选择。在集团的环境里面不是自己一个人孤军奋战。加盟，让创业的路上有一个强大的团队与你风雨同舟。

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