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开里脊店铺的细节你做好了吗?
作者:苏尝餐饮 浏览量:4033 时间:2018-09-14 17:41:00
里脊加盟店是大家最关注的项目,综合实力较强,发展优势较多,最重要的是投资小回报高。因此更让人心动,然而做好一个值得创业的项目前提是需要你有成熟全面的知识结构体系去经营。那么你对天尝里脊加盟店的了解有多少呢?
作为经营者,我们没有选择客户的权利,也不能要求每位客人都是愉悦的、满意的、有礼貌的。而你的工作职责与挑战正是使不满意的顾客变的满意,不开心变的开心,使没礼貌的因你变得彬彬有礼。竭尽全力让顾客因吃天尝里脊而变得开心快乐,把快乐寄托在小小的美食上。对于这样的工作,你要怎么做呢?
在日常经营店铺中,我们发现那些开的好的天尝里脊肉串店存在以下几个共同点:
1.对工作有荣誉感,服务至上。
把店铺开好的店主,总是给人亲切感、自豪感。
2.随时保持愉快的心情与热忱的态度。
工作积极,做事干净利落,用最短的时间服务好顾客。
3.减少玩手机的次数
对待工作一丝不苟,上班时间不玩手机,保持个人卫生。
4.对顾客多点关心
接待顾客有句亲切的问候,多点关爱。
在接待消费者时,一些细节也很重要。
在消费者进店时,即使再忙也要微微一笑向顾客问好,类似欢迎光临的话是必须说的。
与消费者进行沟通也不能忽略基本的礼貌用语。“下位客人,请到这边,让您久等了,请问您有什么需要?”这些是要脱口而出的。
在隔着收银台进行点单的时候,按顺序为消费者点单。即使消费者犹豫不决,也不能违反顺序为下一位客人服务。
在收银时要用双手接钱,也要用双手递上零钱。找钱时遵从“没有五角钱找一块”的原则,你就接近成功了。最后顾客离店时,别忘了一句“欢迎下次光临”。
想要里脊加盟店有更好的发展前途,你需要具备成熟的思想、不变的原则、果断的判断以及专职的技巧。