昨日，出现一则口水油事件占据新闻头条。一家重庆烤鱼店重复使用口水油给客人们端上餐桌，据调查发现：其中一个桶正是回收处理好的油，那个有鱼渣的桶是把当晚的客人吃剩的烤鱼带着鱼渣与油一起倒在篓子里面，桶里就是当晚吃剩的油。最终一经调查，送上法庭。此类事件不仅重庆发生了，温州、四川也都有发生。口水油指餐饮工作人员将客人吃剩下的残羹剩饭回收，将剩余的油过滤漂洗，再重新使用。它是属于餐厨垃圾，制作技术原始低端，含有大量微生物，例如细菌病毒，危害人体健康。

　　在这些餐饮问题频发事件中，群众越来越害怕在外就餐时有安全隐患，因此不仅群众减少在外就餐的次数，也为餐饮行业敲响警钟。做餐饮，最重要的是食品安全能得到有效地保障，要摸着自己的良心说自己做到了。苏尝餐饮不仅在操作流程上有严格的安全把控，还会定期检查食品安全问题。原材料经过层层筛选，选用新鲜肉材，送达工厂通过认真仔细的处理加工环节，采用先进冰冻冷藏技术送到各个直营店和加盟店，保证原材料的质量。运到各个店铺由加工师傅二次加工，解冻、炸熟送到客人手中。既保证了食品的品质，也把最原本的味道传递给大家。

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