谈起小吃，大家几乎都能脱口而出，一些耳熟能详的小吃总是会被谈论。在人们的印象中，小吃就只是在街边，店家自己搭个小帐篷，想卖什么卖什么。还有一部分认为这就是小作坊，自给自足，没有规范的产业链条。小吃口味独特，因此不乏美食爱好者光临，即使有人学了制作技巧也做不出那原有的味道，这是因为小吃是有独门秘方的。

　　过去，小吃的经营模式也很简单，大致分为以下两种。

　　模式一：特色小吃摊

　　小吃摊是一种比较小的投资方式，不需要店面，大大减少成本，其最大的成本就是特色小吃本身的成本，虽然利润不错，但是发展不稳定，一旦风吹雨大就很不牢靠，消费者数量会大大削减。

　　模式二：特色小吃车

　　这就是一种更高级的经营模式了，同样是小本生意，他却更加灵活，甚至一天可以去两个地方，非常方便。在经营过程中，选择空间更大，更便捷，因此也大大增加了受众群体数量。

　　然而现在的小吃已经全方位升级了，有了第三种模式。

　　模式三：特色小吃店

　　这种小吃店投资比前两个较大，但更加稳定。小吃开店后不仅是消费群体稳定，也更加容易在一个地方打出品牌优势。特色小吃店也可大可小，你可以选择10平方米，或者是二三十平方米的店铺，可供客人坐下休闲的模式，更大的还有80平方米的堂食店，品类丰富多样，顾客选择性更大，休闲设施更齐全。

　　现苏尝专攻小吃24年，在小吃行业中排名遥遥领先，孕育了自己的小吃品牌“天尝”，打破传统思维模式，走规范化，统一化，制度化路线。24年不断创新，把天尝小吃做成时尚小吃，跟着时代发展潮流和生活习惯的改变，将小吃做的时尚化，流行化。天尝在做小吃的同时，不仅兼顾了产品口感口味的再升级，而且研发了更多的新品小吃。天尝一直呼吁食品安全健康，有自己的代加工工厂，从原材料到半成品都一丝不苟，即使是调味包也是经过数次的尝试才做出了如今经典的味道。在小吃界里，天尝得过很多赞誉，但群众的口碑才是我们品牌最直接的评判员,坚信以口碑为第一奋斗目标。

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