如今大餐饮不好做，随着近年来商场高密度建成，在购物中心经营餐饮的优势已被激增的数量抹平：高入场成本、裹挟营销、经营时段受限、客流被稀释……当初餐企都希望蹭商业中心的人气，发展到如今，商业中心反而将吸引人流量的重任放在了餐企肩上，本末倒置，餐饮企业在购物中心的路，不那么好走了。大餐饮数量慢慢减少，不仅变得赚钱难而且亏损数额动辄十几万。大餐饮逐渐失去发展优势，市场更加难以扩展，而小餐饮逐渐占据上风，发展的如火如荼。

　　小餐饮的优势很多，如房租成本低、投资成本小、出餐率快、翻牌率高......这些使得小而精的餐厅发展势头迅猛。与小餐饮相比反而大餐饮房租高、投资成本打、出餐率慢、翻牌率低......而今，大餐饮也逐渐想小餐饮方向靠拢。

　　从2017年不同级别商圈购物中心餐饮开关店品牌量来看，“商圈级别越高，关店量占比越高，开店量占比越低”，商场餐饮迭代速度与所处商圈级别整体呈正相关特性。新建的商业中心想提高餐饮占有率一次来聚集人气。而许多已入驻的餐饮品牌为了减少亏损已绞尽脑汁。最常见的营销方法是打折、让利，想通过这种方式一炮而红。但结果却不令人如意，往往活动一结束上座率立马降到五成一下。与之相比，小餐饮一般坐落于人流量大且年轻人居多的地点，并且消费层次不高，非常受大家喜爱。

　　小餐饮的发展已经是众所周知的餐饮新动向了，而小餐饮中的小吃也是获得了广大人群的关注。小吃不仅可以天天吃，而且又是各地特色美味不容易吃腻！天尝里脊店里的小吃产品不仅有火爆的主打产品还有多种多样的特色小吃，肉串、鸡排、排骨和果饮奶茶，你爱吃的，它都有。

　　现苏尝餐饮为迎新年特别推出优惠活动，帮助想要创业的人轻松开店。本公司为帮助第一次开店的人经营好店铺，制定了一系列扶持措施。除了投资成本较低的创业店，还免费提供店铺选址、装修图纸、活动策划以及开店宣传，让你开业第一天就一炮而红。如此绝佳的赚钱项目，你还要错过吗？