其实很多来苏尝餐饮咨询小吃项目的人很多人都想先找好的店铺，再去看小吃项目。可是不知各位有没有考虑过，你们的店铺选址真的适合做那些小吃吗？你一天没有开店，你的成本就会多花费一天。很多人疑惑“我自己找不到适合的店铺，那你们公司就能找到了吗？”而我们的答案是“能”！苏尝餐饮公司有经验丰富的选址老师，他们可以帮你找到当地适合你开且你能承担得起房租的店铺，下面我们就来讲一些有关选址方面比较专业的东西。

　　一提到餐饮选址，很多人就会立即想到“人流量大”、“客流量密集”这些点，然而真的是有了这些就完全OK了吗？其实未必，在市中心等多处符合这几个要求的地方依然开死了不少店！由此可见，仅仅人流量、客流量这两项指标是完全不够的。关键还是要把餐饮定位做好，肉夹馍是一款传统美食，很多人从小吃到大的小吃。而西门小少肉夹馍在传统肉夹馍上做了一些改良，口味更丰富、口感也更好。因此，西门小少肉夹馍老少皆宜，也更受年轻人的喜爱！西门小少肉夹馍店中还有豆浆等饮品，所以它可以是休闲食品，也可以作为正餐享用。西门小少肉夹馍支持forhereortogo，不论你是想坐下慢慢吃，还是急事缠身都OK，适合多种人群，但还是以年轻人为主。下面我们再一起来看看餐饮选址的八大地段的客群特征吧。

　　一、车站

　　1.客源构成多元化；

　　2.乘坐公共交通的乘客比较多，对酒水饮料的需求量大；

　　3.铺租和押金高；

　　4.追求快速和翻台率，以快餐为主。如沙县小吃、丽华快餐等。

　　二、写字楼

　　1.消费者主要以白领为主，工作日和休息日的客流差异比较大；

　　2.午餐、晚餐等消费需求旺盛；

　　3.商务洽谈需要一定的隐秘性；

　　4.竞争对手多，需要商家努力打造特色店铺。如味千拉面、上岛咖啡、大董等中高档兼备。

　　三、学校附近

　　1.客源以年轻人和家庭为主，特色餐饮比较多；

　　2.节假日人流密集，休闲型餐饮消费需求旺盛；

　　3.与车站前商铺特征相似，铺租和押金过高，适合一些出餐快的店铺。

　　四、商业综合体

　　1.客源以年轻人和家庭为主，特色餐饮比较多；

　　2.节假日人流密集，休闲型餐饮消费需求旺盛；

　　3.与车站前商铺特征相似，铺租和押金过高。

　　五、步行街

　　1.客源主要由本地居民构成，尤其是停业商铺多的老街，由于人口密度和商圈客流量少，经营收入平平；

　　2.如果要调整开店策略，可以从竞争对手少的角度出发考量，建议尝试打造“区域第一”。

　　六、环境优美的市郊

　　1.顾客一般会自驾来店，要确保停车场车位充足；

　　2.位置比较偏远，所以商家要通过树立品牌和设计好的营销活动等方式来提高知名度；

　　3.店铺的辨识度高很重要，所以要完善招牌、门面设计等。

　　4.与上座率相比，以客单价论胜负；

　　5.如果是定位性价比高的聚餐的大型餐厅，做特色餐饮将是此地段的营业重点。如各类农家院及主题休闲餐饮场所。

　　七、住宅区

　　1.高端住宅区多为家庭主妇主导外出就餐，午餐、晚餐时段可推出高价单品，定位为高端温馨的餐厅的成功率更高；

　　2.普通住宅区则可以利用低价位促销和赠送活动等方式吸引顾客；

　　3.可设置布告栏，主办交友、比赛等趣味性活动。

　　八、背街小巷

　　1.如果客流少，可以把重点放在营造私密餐厅上；

　　2.这种地段的房租低廉，但地段偏僻，所以要慎重选择。

　　综上所述，如果你想开一家西门小少肉夹馍，你就要考虑到小吃店的定位你适合在车站、学校附近、商业全和步行街选址开店！

　　好啦，选址的大方向搞定之后基本就不会出什么大错，下回我们再接着讲一块小区域的具体选址小细节吧！