肉夹馍的历史到底有多久，我不知道，但我知道肉夹馍深得人们喜爱，只要你想吃肉夹馍，去了小吃街一定能吃到。在南京有一家肉夹馍随处可见，其馍脆又酥香，其肉肥而不腻。而其馍之制作又独具特色，需精致面粉，再添以碱面、猪油、温水，尔后和成团，切成条，卷成饼。待其出炉，外焦而现花纹，里嫩而呈夹层，这便是西门小少肉夹馍。

　　你也许是肉夹馍的忠实粉丝吃过很多肉夹馍，但你一定没吃过这几款肉夹馍，如黄金喱脊肉夹馍，牛肉馍和什锦菜夹馍等等。西门小少肉夹馍精心制作，道道手工，每一步都严格按照标准操作，另外融合了新的烤制技术才使肉夹馍吃起来更美味。刚做好的西门小少肉夹馍黄酥脆，肥而不腻，瘦而不柴，深受广大食客的喜爱与赞扬。店内也总是人气火爆，座无虚席，顾客即使每天排长队也舍不下的那一口美味！

　　西门小少肉夹馍是一个打造西北风味的特色小吃品牌，除了肉夹馍还有很多西北特色美食，如凉皮、凉面和酸辣粉等等。千万别小看这些满大街都是的寻常小吃，但能用心做好的却不多。其凉皮薄光透亮、筋道柔软、口感香美，用筷子挑起凉皮，红亮的辣椒油，不等入口扑鼻的香味就已经让人馋涎欲滴，尝一口，口味酸辣，鲜香异常，面筋如同海绵一样，吸满了鲜美的料水和辣油，咬一口滋滋冒油，香辣透心、鲜美爽口实在过瘾，人间美味不过如此！

　　西门小少肉夹馍有几十种单品，随意搭配都令人回味无穷！在这你可以尽享西北风味，连呼吸都是一种享受，每一种食物都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人。西门小少肉夹馍店人来人往，芳香四溢，源源不断地吸引更多人前来购买，好生意从来没停过！