时代在改变，各行各业的游戏规则也在改变。在餐饮行业，你不知道什么时候就会冒出一个你从来没见过的餐饮模式，所以一定要保持市场嗅觉和观察力，不断地保持创新力。餐饮是生活最直观的体现，生活的变化在餐饮方面最先表现出来，因此餐饮的改变大多取决于人们生活习惯的改变。苏尝发现人们在餐厅已经不满足只是就餐要求了，具体有哪些有以下几点。

　　标准化、去厨化、去服化

　　想要把餐厅做大做好，标准化是必须的。苏尝餐饮的每一家小吃店都是有特定的产品并且不定时更新，统一的LOGO，一致的装修风格，统一的培训技术，这些都可以让顾客在茫茫人海中一眼找到“天尝”，并且一样的好吃。苏尝餐饮有自己的工厂，各店铺货源统一，调料包统一，技术统一，完全不需要厨师，去厨化得以体现。为了让工作效率得到提高，去服化的同时也增强了客户体验感。

　　时尚化

　　在产品系列上不断创新，小吃品牌也不断增加，苏尝餐饮旗下的“牛排杯”和“河东蛙吼”都是比较潮流的项目。尤其牛排和饮料的搭配，让客户不用一手拿着牛排一手拿着饮料，完美解决了客户的不便，提高便利度。

　　娱乐化

　　KTV可以有简吃，餐厅也可以简玩啊！餐厅渐渐变为一个休闲场所，不仅可以就餐还可以打牌玩游戏。不求单一发展，求共同发展。多种手段结合，拉长就餐时间从而提高客户消费水平。另外也可以凸显出店铺火爆人气，提高知名度。苏尝餐饮的堂食店迎合了娱乐化的创新，现在全国有上百家火爆的堂食店。

　　社交化

　　餐厅是线下最密集、最主要的社交场所。只是我们过去的餐饮经营者一方面是受制于技术条件，另一方面是没有真正思考过这个问题，也就是我们常说的缺乏互联网思维。可以为自己的餐厅设置活动主题，让客户之间交流，提供客户与店家的沟通，建立一个小型的社交场所，成为朋友间聊天的最佳场所。

　　一个小店比大店更需要考虑如何与顾客形成长久良好稳固而又有趣的关系，不让食客有疏离感而有温馨感。苏尝一直坚信这一点，紧跟食客们的生活习惯不断改进自己的经营策略，才能发展至如今的巨大规模。